1kg (1000g) kyckling

Marinad:
2st vitlöksklyftor
2msk chillikrydda
1 msk svartpeppar
1msk vitpeppar
½ dl kalvfond
ca 1dl olivolija

- Blanda ihop marinaden
- Häll blandningen över de frysta kycklingbitarna (jag hade 4st stora bitar) i en 3dl påse.
- Låt vila i rumstempratur ca 1 timme och vänd påsen upp och ner några gånger under tiden så att alla kycklingbitar får marinad på sig.
- Lägg bitarna i en lagom stor form
- Peppara kycklingen ovanpå
- In i ugnen ca 1 timme i 150 grader

Låt kycklingen svalna lite (min hade stått i rumstemtarur ca ½ timme och sedan kyl ca 1 timme innan jag provsmakade). NJUT av en saftig och god kyckling!